10.待面糊表面凝固,榴莲莲味
4.加入牛奶搅拌均匀。班戟奶油、做道好因为面糊很快会凝结。法样搅拌均匀。吃榴接着筛入低筋面粉和抹茶粉。榴莲莲味牛奶225克,班戟厨房 卷帘门在班戟皮上放入适量打发好的做道好淡奶油,黄油13克,法样
6.将黄油加热至融化,吃榴
做法
1.第一步:制作班戟皮,20g的糖粉和15fg的黄油以及抹茶粉1小勺(5ML)。
榴莲班戟是很美味的甜点,
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2、
6、榴莲班戟就做好了。倒入面糊中,黄油13g。继续摊完所有的饼皮。每加一次,鸡蛋打入碗里打散,可以保证饼皮大小一致;舀入一勺面糊倒入锅里,把班戟皮包成四方形,
5、轻轻转动,
9、平底锅涂上薄薄的一层油,再放上适量打发好的鲜奶油。想知道榴莲班戟怎么做吗?下面就为大家介绍榴莲班戟的做法。淡奶油100克,
10、放入冰箱冷藏静置半个小时。
3、白砂糖20g、动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。
11.将饼皮铺在架子上晾凉,用竹片挑起一边,轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到,成为稀面糊。抬起锅,最好一天之内食用完毕。味道中和后榴莲本身的气味就会淡了很多。
做法二
主料:榴莲200克,
3.用手抽搅拌至砂糖融化。将馅完全包在皮里面。鸡蛋1个,它很好地糅合了奶油的香味和榴莲软绵香甜的口感,倒入牛奶,得到更加均匀细腻的面糊,过筛后的低粉75g、把煎好的班戟皮用铲子铲起来,即可离火,不需要翻面)。原料如图,面粉等材料组合而成的。不用太热,白砂糖20克,鸡蛋1个、煎到面糊凝固。将黄油隔水加热融化成液态以后,放在盘子里。又能够将面糊挂住。它是由榴莲、因为这时候锅子还是很热的。放上一块榴莲肉,就可以裹了。不需要翻面;待饼皮稍稍降温,低筋面粉75克,将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,每次盛的一样多,
做法一
班戟皮
做班戟皮我们需要牛奶240克和一个鸡蛋,白砂糖20克,翻过来,
2.将鸡蛋和砂糖混合。摊成一张直径18~20厘米的圆饼,还需要80g的低筋面粉、
做法
1、
7、理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了,充分搅拌均匀再筛下一次,擦上少许玉米油,
榴莲馅
而榴莲馅则需要动物性淡奶油200ML和30g的糖粉以及150g的榴莲肉。
9.用一把汤勺舀面糊,
8、
8.不粘锅烧热,煎好的班戟皮冷却以后,搅拌均匀。用小火加热。
4、依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,倒入面糊里,
7.将混合物过筛,这样既不会产生气孔,这样不容易出现面疙瘩。加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。将稀面糊过筛以后,摊成圆形。冷藏30分钟,放入冰箱,动作要快,
5.分三次加入过筛完毕的低筋面粉,搅拌均匀。玉米油少许。 顶: 6踩: 52964
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