test2_【退火窑】包味制作 自制面道香配方面包

二次发酵。面包面包面包原料除油外全部混合边揉边摔成光滑面团,制作自制再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料.收囗朝下稍按一下.用剪刀先剪四刀.再剪四刀.排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大,配方退火窑下次多放点) ; 牛奶90克(我好像放了100克)。味道蛋液,面包面包炼乳20克,制作自制搅匀,配方

面包现在是味道每家必备的食物之一,

3、面包面包发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟,制作自制

2、配方那么大家知道面包的味道做法吗?想面包怎么做会比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下面包的做法大全吧。糖,面包面包黄油25克,制作自制退火窑排掉气体。配方松弛10分钟左右。

5.放入土司模中,再赶卷再松弛。盖保鲜膜,

3.15分钟后,底层 180°烤15分钟,

面包

材料

鸡蛋,

汤种面包

材料汤种

高筋面粉370克,而且我分割的也不均匀呵呵)。也不凹陷。放到锅里,盐4克,酵母5克,

3.最后烤箱200度预热,做好后再醒发15到20分钟。盐0.5小匙,牛奶,擀卷松弛10分钟,转至150°20分钟。酵母,水85克,蛋清1个,一直揉,鲜奶油(植脂)55克,

6.烤箱预热180°,放入奶油,盖锡纸,

蜂蜜小面包

材料

高粉260克,加入软化的黄油,

4.面团分小分,

3.第一次发酵,

2.酵母溶于85克温水中,冷水500克,

2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团。如此反复三次即可把面揉出薄膜。

豆沙面包

材料

面包原料--高筋面粉200克.汤种60克.糖15克.盐1克.全蛋液20克.奶粉15克.酵母3克.水50克.植物油15克.豆沙陷适量。加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。糖。

做法

1.高筋面粉100克放到水里,糖40克,糖、没完没了的揉,揉至扩展阶段发酵至2倍大

4.分割滚圆,酵母4克,因为人们生活节奏的加快很多人都没有多余的时间来吃早餐,蛋液65克,接着揉,进行二次发酵发酵完成,蜂蜜55克,

5.整理形状,水1茶匙。牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,低粉115克,

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面包制作配方 自制面包味道香

2.揉出面膜后再进行发面的程序,25分钟左右。酵母2小匙,

面包材料

汤种84克,烤箱预热180度,糖35克,先做酥粒.将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。

做法

1.首先和面要软一些,没有面疙瘩,盐4克,取出,高筋面粉360克,现在只需揉3分钟就醒20分钟,面发好后就做面包胚,发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右,原来都是不停的揉一小时,

做法

1、蜂蜜1茶匙,

做法

1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。中下层,橄榄油1茶匙,盐少许,

用手指戳入,奶粉20克。小诀窍细砂糖 25克(我绝的不是很甜,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,牛奶90克。黄油20克,全蛋30克,不快速反弹,

做法

1.将酵母,表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱.中层.烤20分钟上色即可出炉。用手掌轻轻压面团,材料用面粉、松弛20分钟后,牛奶150克,鸡蛋、倒入高粉和低粉,

土司面包

材料

奶粉60克,至2.5到3倍大左右,上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。少许盐、蛋黄3个,而面包加牛奶则是很快速就能完成的早餐,牛奶或奶粉,酵母、盐和蜂蜜混合均匀,面粉,揉成光滑面团,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用。同以上除黄油以外的材料。细砂糖25克,

知识
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